É possível fazer refrigerante em casa?

Sim. E é fácil. A base da receita costuma misturar suco de frutas para dar sabor e água com gás para dar efervescência. Mas há versões ainda mais complexas, com ares de iguaria gourmet (frescura né?). a tendência do refri artesanal vem ganhando força no circuito gastronômico norte-americano e europeu. “além de gostoso e divertido de fazer, o refrigerante caseiro é mais saudável. Você usa frutas de verdade e não precisa de conservantes que vão nas versões industrializadas’, diz o chef Júlio Cruz

Conversas a parte, vamos ao que interessa. Para fazer seu refri, você vai precisar:

Agora você pode ter o seu refri caseiro e fazer uma
propaganda melhor que o Dolly Guaraná

6 cenouras médias

2 litros de água gelada

1 copo americano de suco de limão coado

1 copo americano de suco de laranja coado

1 casca de laranja ralada

6 colheres de açúcar

2 litros de água com gás gelada.

Se quiser variar o sabor, basta substituir o suco de laranja por frutas vermelhas e dispensar as cenouras.

Modo de preparo:

(isso já ta parecendo aqueles blogs de tias cozinheiras)

Primeiro pique as cenouras e bata-as num liquidificador com um litro de água. Coe o liquido com uma peneira e volte para o liquidificar com o outro litro de água por mais um minuto (você deve ta falando “mas não cabe”)

Para finalizar, acrescente os sucos de laranja e limão, a casca ralada e o açúcar. Bata mais um pokito.

Coloque em uma jarra, e adicione a água com gás, misture bem e sirva imediatamente.

Agora você, caro leitor, deve está falando "ué, isso aqui não é um blog de cultura inútil?". Pois é, tem razão. Mas estou atendendo a pedido de alguns alunos que me pediram a receita após eu abrir minha boa sobre experiencias científicas que podemos fazer em casa, inclusive essa!